【吃素的好处是什么】吃素是一种越来越受欢迎的饮食方式，不仅对健康有益，还对环境和动物保护有积极影响。以下是吃素的主要好处总结：
| 优点 | 说明 |
| 改善心血管健康 | 富含纤维、抗氧化物，降低胆固醇和血压 |
| 控制体重 | 热量较低，减少脂肪摄入 |
| 降低慢性病风险 | 如糖尿病、高血压等 |
| 促进消化 | 高纤维食物有助于肠道健康 |
| 环保贡献 | 减少碳排放和水资源消耗 |
| 动物福利 | 减少对动物的伤害 |
吃素并不意味着完全放弃所有动物产品，也可以选择“弹性素食”或“半素食”。合理搭配植物性食物，能确保营养均衡。
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