【茭白的功效与作用】茭白是一种常见的水生蔬菜，营养丰富，具有多种健康功效。以下是其主要作用和营养价值的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 茭白性寒，有助于清除体内热毒，适合夏季食用。 |
| 利尿通淋 | 含有丰富的水分和钾元素，有助于促进排尿，缓解水肿。 |
| 降血糖 | 含有膳食纤维，有助于调节血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和多种矿物质，有助于提高身体抵抗力。 |
| 促进消化 | 纤维含量高，有助于改善肠道功能，预防便秘。 |
茭白不仅味道鲜美，还具有较高的食疗价值，日常适量食用对身体健康大有裨益。
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