【茭白有哪些功效和作用】茭白是一种常见的水生蔬菜，富含营养，具有多种健康功效。以下是其主要作用与功效总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 茭白性寒，有助于清除体内热毒，缓解上火症状 |
| 利尿通淋 | 含有丰富的水分和膳食纤维，有助于促进排尿，改善水肿 |
| 降血糖 | 含有较多的膳食纤维，有助于控制血糖水平 |
| 促进消化 | 膳食纤维可刺激肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘 |
| 补充营养 | 富含维生素C、B族维生素及矿物质，增强免疫力 |
总体来说，茭白不仅口感鲜美，还具有多种保健功能，适合日常食用。
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