【焦糖瓜子的做法是什么】焦糖瓜子是一道香甜酥脆的小吃，制作过程简单，适合家庭操作。以下是制作焦糖瓜子的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：瓜子500克、白砂糖100克、水50毫升、食用油适量 |
| 2 | 瓜子洗净晾干，放入锅中炒香 |
| 3 | 加入白糖和水，小火熬制糖浆至起泡 |
| 4 | 倒入瓜子翻炒，使糖浆均匀包裹 |
| 5 | 持续翻炒至糖色变黄，瓜子变脆 |
| 6 | 出锅冷却后装入密封罐保存 |
整个过程约需15分钟，无需复杂工具，适合新手尝试。注意控制火候，避免糖浆烧焦。焦糖瓜子口感独特，是休闲零食的好选择。
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