【赤豆与红豆是一样吗?有什么区别?】赤豆与红豆常被混用，但它们在植物学上并不完全相同。赤豆属于豆科植物，通常指红小豆，籽粒较小，颜色偏深红；而红豆则多指相思子或一般红豆，籽粒较大，颜色较浅。两者在用途上也有差异，赤豆常用于制作甜品，红豆则多用于煲汤或做馅。
| 项目 | 赤豆 | 红豆 |
| 学名 | Vigna angularis | Phaseolus vulgaris |
| 外观 | 籽粒较小，色深红 | 籽粒较大，色浅红 |
| 食用方式 | 甜品、粥 | 汤、馅 |
| 产地 | 中国北方 | 全球广泛种植 |
总结：赤豆与红豆虽同属红色豆类，但在植物分类、外观和用途上存在明显差异，选择时应根据具体需求决定。
以上就是【赤豆与红豆是一样吗?有什么区别?】相关内容，希望对您有所帮助。
