【炖蛋的做法及营养价值】炖蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，适合早餐或下午茶。其做法多样，可根据个人口味调整材料。
做法总结：
1. 准备鸡蛋、温水、盐、少许糖（可选）；
2. 鸡蛋打散后加入适量水搅拌均匀；
3. 过滤后倒入碗中，盖上保鲜膜或盘子；
4. 放入蒸锅中隔水蒸10-15分钟即可。
营养价值：
炖蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充能量、增强体质。
| 项目 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约5克 |
| 碳水化合物 | 约1克 |
| 维生素A | 约250μg |
| 钙 | 约50mg |
炖蛋口感细腻，适合各年龄段人群食用，是健康饮食的好选择。
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