【常见十大有毒食材你知道那几个】在日常饮食中，有些食材看似普通，实则含有毒素，误食可能危害健康。以下是常见的十大有毒食材总结：
| 序号 | 食材 | 有毒成分 | 注意事项 |
| 1 | 河豚 | 河豚毒素 | 必须由专业人员处理 |
| 2 | 鲍鱼肝 | 有毒物质 | 不建议食用 |
| 3 | 花生 | 黄曲霉毒素 | 发霉后不可食用 |
| 4 | 未熟四季豆 | 凝集素 | 必须彻底煮熟 |
| 5 | 禽类肝脏 | 维生素A过量 | 不宜长期大量食用 |
| 6 | 野生蘑菇 | 多种毒素 | 野外采摘勿随意食用 |
| 7 | 未熟豆浆 | 胰蛋白酶抑制剂 | 必须充分加热 |
| 8 | 鲤鱼胆 | 胆汁毒素 | 切勿食用 |
| 9 | 霉变玉米 | 黄曲霉毒素 | 发霉后立即丢弃 |
| 10 | 未熟蚕豆 | 溶血性毒素 | 易引发溶血性贫血 |
了解这些有毒食材，有助于我们在日常生活中避免误食，保障饮食安全。
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