【朵辣椒鱼头怎么做】“朵辣椒鱼头怎么做”是一道以鱼头为主料，搭配辣椒等调料制作的家常菜。这道菜口感鲜辣，肉质嫩滑，深受喜爱。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备鱼头，清洗干净，切块备用。 |
| 2 | 腌制鱼头：加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒翻炒。 |
| 4 | 放入鱼头，加适量水或高汤，小火焖煮。 |
| 5 | 最后调味，撒上葱花即可出锅。 |
此做法简单易学，适合家庭烹饪。可根据个人口味调整辣椒用量，增加风味层次。
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