【芥末的作用及功效有哪些】芥末是一种常见的调味品，具有独特的辛辣味和营养价值。它不仅能够提升食物的风味，还对人体健康有一定的益处。
| 作用及功效 | 说明 |
| 增进食欲 | 芥末的辛辣味能刺激唾液和胃液分泌，促进食欲。 |
| 消炎杀菌 | 具有天然抗菌作用，有助于预防细菌感染。 |
| 促进消化 | 可帮助缓解胃部不适，促进食物消化吸收。 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，有助于清除体内自由基。 |
| 预防心血管疾病 | 适量食用可改善血液循环，降低血脂水平。 |
需要注意的是，芥末性辛热，体质偏热或胃寒者应适量食用，避免引起不适。
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