【儿茶素是什么】儿茶素是一类天然存在于茶叶中的多酚化合物，具有抗氧化、抗炎和保护心血管等作用。它们是绿茶中主要的活性成分之一，对人体健康有益。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 儿茶素是茶叶中的一种多酚类物质，属于黄烷醇类化合物 |
| 来源 | 主要存在于绿茶、红茶、黑茶等茶叶中 |
| 功效 | 抗氧化、抗炎、保护心血管、促进新陈代谢 |
| 常见类型 | EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）、ECG、EC、GC等 |
| 食用建议 | 适量饮用绿茶可获取儿茶素，避免空腹饮用 |
儿茶素在食品、保健品和化妆品中也有广泛应用。合理摄入有助于提升身体免疫力和延缓衰老。
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