【夫妻肺片为什么没有肺?】“夫妻肺片”是一道经典的川菜，虽然名字中带有“肺”，但实际上并不含肺。这源于其历史渊源和食材搭配。
| 项目 | 内容 |
| 名称来源 | 起源于成都，最初用牛杂（如牛心、牛舌、牛肚）制作，因原料多为牛的内脏，故称“肺片”。 |
| 实际材料 | 主要使用牛肉、牛杂等，不包含牛肺。 |
| “肺”字含义 | “肺”是“膶”的误写或谐音，原指牛杂中的“膶”（即牛舌），后演变为“肺”。 |
| 味道特点 | 麻辣鲜香，口感丰富，是川菜代表之一。 |
“夫妻肺片”虽无肺，但其独特风味深受喜爱，成为川菜文化的重要组成部分。
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