【脂肪可以促进哪种维生素的吸收】脂肪在人体营养吸收中起着重要作用，尤其对某些脂溶性维生素的吸收具有关键作用。以下是脂肪促进吸收的主要维生素总结：
| 维生素 | 是否脂溶性 | 脂肪的作用 |
| A | 是 | 促进吸收与储存 |
| D | 是 | 增强肠道吸收效率 |
| E | 是 | 提高生物利用度 |
| K | 是 | 协助凝血功能发挥 |
脂肪通过形成微胶粒，帮助脂溶性维生素在小肠中溶解并被吸收。因此，在摄入富含维生素A、D、E、K的食物时，搭配适量脂肪可提高其吸收率。例如，食用胡萝卜（含β-胡萝卜素）时搭配橄榄油，有助于提升维生素A的利用率。
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