【韭菜苔炒肉的做法】韭菜苔炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 韭菜苔、瘦肉、蒜、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 处理食材 | 韭菜苔洗净切段，瘦肉切片，蒜切末 |
| 腌制肉片 | 肉片加少许盐、生抽、料酒腌制10分钟 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，油热后放入蒜末爆香 |
| 炒肉 | 放入腌好的肉片快速翻炒至变色 |
| 加入韭菜苔 | 放入韭菜苔继续翻炒均匀 |
| 调味出锅 | 加适量盐和生抽调味，炒至韭菜苔断生即可出锅 |
这道菜操作简单，适合忙碌的日常烹饪，既保留了食材的原味，又提升了口感。
以上就是【韭菜苔炒肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
