【苦叶菜的功效与作用是什么】苦叶菜，又称苦菜、败酱草，是一种常见的野菜，具有清热解毒、凉血止血等功效。其味道微苦，但营养丰富，常被用于中医食疗。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合上火时食用 |
| 凉血止血 | 对于出血性疾病有一定辅助治疗作用 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 抗菌消炎 | 含有多种植物化合物，具有抗菌效果 |
| 增强免疫力 | 富含维生素和矿物质，提高身体抵抗力 |
苦叶菜可炒食、煮汤或凉拌，但因其性寒，脾胃虚寒者应适量食用。合理利用苦叶菜，能为日常饮食增添健康价值。
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