【吃鱼时要去除鱼胆鱼胆的主要危害是】在食用鱼类时，许多人会忽略去除鱼胆。其实，鱼胆中含有多种有害物质，若误食可能对健康造成严重影响。
鱼胆的主要危害：
1. 有毒成分：鱼胆内含胆酸、胆红素等物质，部分种类的鱼胆还含有毒素，如鲤鱼胆。
2. 引发中毒：误食鱼胆可能导致恶心、呕吐、腹痛，严重时可引起肝肾损伤甚至危及生命。
3. 影响消化系统：鱼胆中的胆汁成分可能刺激胃肠道，导致不适。
建议在烹饪鱼类时，务必将鱼胆彻底清除，以保障饮食安全。
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