【吃牛筋的好处和副作用是什么】牛筋是一种常见的食材，富含胶原蛋白和蛋白质，适量食用对身体有一定好处，但过量或不当食用也可能带来副作用。
总结：
- 好处：补充胶原蛋白、增强关节灵活性、提供蛋白质。
- 副作用：高脂肪、难消化、可能引发上火或肥胖。
| 项目 | 内容 |
| 好处 | 补充胶原蛋白，有助于皮肤和关节健康；提供优质蛋白。 |
| 副作用 | 脂肪含量较高，易导致肥胖；不易消化，可能引起腹胀；部分人可能上火。 |
建议适量食用，并搭配蔬菜水果，保持饮食均衡。
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