【土豆生芽子了还能吃吗】总结：
土豆生芽后，虽然部分营养成分会下降，但只要去掉芽眼和发绿部分，仍可安全食用。若发芽严重或变黑，建议丢弃。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以，但需处理 |
| 需要处理的部分 | 芽眼、发绿部分 |
| 安全性 | 去除有害物质后安全 |
| 营养变化 | 部分营养流失，口感变差 |
| 不建议食用的情况 | 发芽过多、变黑、发霉 |
注意：生芽的土豆含有龙葵素，过量摄入可能引起中毒，务必谨慎处理。
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问 土豆生芽子了还能吃吗
2025-10-10 15:21:17
问题描述：
土豆生芽子了还能吃吗，这个坑怎么填啊？求大佬带带！
答推荐答案
2025-10-10 15:21:17
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