【蕨菜的功效与作用是什么】蕨菜是一种常见的野生蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用和功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合上火时食用 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善肠胃功能 |
| 补充营养 | 富含维生素和矿物质，如铁、钙等 |
| 增强免疫力 | 抗氧化成分有助于提高身体抵抗力 |
| 降血压血脂 | 有助于调节血液黏稠度，预防心血管疾病 |
总体来看，蕨菜不仅味道鲜美，还对人体健康有诸多益处。但需注意，蕨菜中含有一种叫“原蕨苷”的物质，长期大量食用可能对健康不利，建议适量食用并充分焯水处理。
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