【蕨麻的功效与作用及食用方法是什么】蕨麻，又称“地瓜儿”或“石花”，是一种生长在高原地区的野生植物，具有较高的营养价值和药用价值。其根部可入药，常用于调理身体、增强免疫力。
功效与作用：
1. 补气养血
2. 健脾益胃
3. 清热解毒
4. 润肺止咳
5. 改善贫血
食用方法：
1. 煮粥：将蕨麻洗净后加入大米中熬粥
2. 炖汤：与鸡肉或排骨一起炖煮
3. 凉拌：切片后加调料凉拌食用
4. 泡茶：晒干后泡水饮用
| 功效与作用 | 食用方法 |
| 补气养血 | 煮粥、炖汤 |
| 健脾益胃 | 炖汤、凉拌 |
| 清热解毒 | 泡茶、炖汤 |
| 润肺止咳 | 煮粥、炖汤 |
| 改善贫血 | 炖汤、凉拌 |
蕨麻适合日常食用，但需注意适量，避免过量引起不适。
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