【兔肝的营养价值及功效】兔肝是一种营养丰富、味道鲜美的食材，具有较高的食用价值和保健作用。它富含蛋白质、维生素A、B族维生素、铁、锌等微量元素，有助于增强免疫力、改善贫血、促进视力健康。
以下是兔肝的主要营养价值及功效总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长与修复 |
| 维生素A | 改善视力，保护皮肤 |
| B族维生素 | 帮助能量代谢，维持神经系统健康 |
| 铁 | 预防贫血，增强血液携氧能力 |
| 锌 | 提高免疫力，促进伤口愈合 |
兔肝适合人群广泛，尤其适合营养不良或需要补充铁质的人群。但因其胆固醇含量较高，建议适量食用，避免过量。
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