【大头菜的营养价值是什么】大头菜，又称芥菜，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养成分。它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
大头菜的主要营养价值总结如下：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 25 千卡 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 1.9 克 | 促进身体修复 |
| 碳水化合物 | 4.3 克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2.1 克 | 促进消化 |
| 维生素C | 36 毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 280 毫克 | 调节血压 |
| 钙 | 170 毫克 | 强健骨骼 |
大头菜适合日常食用，尤其适合注重健康饮食的人群。
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