【腊鸡腿的做法】腊鸡腿是一道传统风味美食，制作简单，味道鲜美。以下是制作腊鸡腿的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿、盐、花椒、八角、姜片、料酒、白糖 |
| 2. 清洗鸡腿 | 鸡腿洗净，去毛，沥干水分 |
| 3. 腌制 | 鸡腿中加入盐、花椒、八角、姜片、料酒和白糖，搅拌均匀，腌制12小时 |
| 4. 晾干 | 腌好的鸡腿放在通风处晾干表面水分 |
| 5. 烘烤或风干 | 可选择用烤箱低温烘烤，或挂在阴凉处风干数日 |
腊鸡腿可根据个人口味调整调料比例，制作完成后可直接食用或煎炒，风味独特，适合搭配米饭或作为下酒菜。
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