【辣椒红素的功效与作用有什么】辣椒红素是从红辣椒中提取的一种天然色素，具有多种健康功效。以下是其主要作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 抗氧化作用 | 抗氧化能力强，有助于清除自由基，延缓衰老。 |
| 美容养颜 | 促进皮肤健康，改善肤色，减少色斑。 |
| 保护视力 | 含有类胡萝卜素，对眼睛健康有益。 |
| 增强免疫力 | 提高身体抵抗力，预防疾病。 |
| 食品添加剂 | 作为天然色素，用于食品着色，安全无害。 |
辣椒红素不仅在食品工业中广泛应用，在保健品和化妆品中也有重要价值。合理使用可为人体健康带来多重益处。
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