【辣椒酱的做法有什么配方】总结：
辣椒酱是家庭厨房中常见的调味品，做法多样，可根据个人口味调整。以下是几种常见辣椒酱的配方及特点。
表格：
| 食材 | 传统辣椒酱 | 蒜香辣椒酱 | 酱油辣椒酱 |
| 辣椒 | 500g | 400g | 300g |
| 大蒜 | 100g | 150g | 50g |
| 酱油 | 50ml | 50ml | 80ml |
| 花椒 | 10g | 5g | 5g |
| 盐 | 20g | 20g | 25g |
| 糖 | 10g | 15g | 10g |
小贴士：
可根据喜好添加醋或芝麻增加风味。制作时注意卫生，确保辣椒酱保存得当。
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