【烤猪蹄的做法和配料】烤猪蹄是一道香脆可口的美食，制作简单，适合家庭烹饪。以下是其主要做法与所需配料。
做法总结：
1. 猪蹄洗净，焯水去腥。
2. 调制腌料，均匀涂抹在猪蹄上，静置腌制1小时。
3. 烤箱预热，将猪蹄放入烤盘，刷一层油，烤至表面金黄酥脆。
4. 出炉后稍凉，切片食用。
配料表：
| 配料 | 用量 |
| 猪蹄 | 1只 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
烤猪蹄外焦里嫩，口感丰富，是聚会或下酒的好选择。
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