【可乐鸡翅最正宗的做法】可乐鸡翅是一道融合了甜味与咸香的经典家常菜,其做法简单却风味独特。以下是制作这道菜的步骤总结。
步骤 | 内容 |
1 | 鸡翅洗净,用刀划几刀方便入味 |
2 | 热锅凉油,放入鸡翅煎至两面金黄 |
3 | 加入姜片、蒜瓣炒香,倒入适量生抽和老抽上色 |
4 | 倒入可乐,没过鸡翅,大火煮开后转小火慢炖 |
5 | 待汤汁浓稠时,加入少许盐和糖调味 |
6 | 收汁后装盘,撒上葱花或芝麻即可 |
正宗做法讲究火候与调味平衡,可乐的甜味与酱油的咸香相互融合,使鸡翅外酥里嫩,口感丰富。
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