【可乐排骨的家常做法】可乐排骨是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，口感独特。以下是详细的做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香 |
| 3 | 加入排骨翻炒至微黄 |
| 4 | 倒入适量可乐（建议用罐装，口感更佳） |
| 5 | 加入生抽、老抽、盐、糖调味 |
| 6 | 大火煮开后转小火慢炖15-20分钟 |
| 7 | 收汁至浓稠即可出锅 |
这道菜甜咸适中，可乐的气泡能有效软化肉质，使排骨更加鲜嫩多汁。适合搭配米饭食用，是家庭餐桌上的美味选择。
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