【十大最容易食物中毒死亡】食物中毒是日常生活中常见的健康威胁，某些食物因易被污染或含有毒素，若处理不当极易引发严重后果。以下是十大最容易导致食物中毒甚至死亡的食物。
| 排名 | 食物名称 | 原因说明 |
| 1 | 河豚 | 含有河豚毒素，中毒后可致死 |
| 2 | 四季豆 | 未煮熟含皂苷，引发呕吐腹泻 |
| 3 | 发芽土豆 | 含龙葵素，有毒性 |
| 4 | 未煮熟的豆浆 | 含胰蛋白酶抑制剂，引起不适 |
| 5 | 腐烂蔬菜 | 产生亚硝酸盐，危害肝脏 |
| 6 | 生肉（如牛肉） | 可能携带沙门氏菌、大肠杆菌 |
| 7 | 未煮熟的鸡蛋 | 含沙门氏菌，引发肠胃炎 |
| 8 | 野生蘑菇 | 多数毒蘑菇难以辨别，致命性强 |
| 9 | 未消毒牛奶 | 可能含有有害细菌 |
| 10 | 海鲜（如贝类） | 易受重金属或细菌污染 |
避免食物中毒，关键在于正确储存、彻底加热和选择安全来源。
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