【胆固醇高吃什么?】胆固醇偏高的人群在饮食上需特别注意，合理选择食物有助于控制血脂水平。以下是适合胆固醇高人群的饮食建议：
| 食物类别 | 推荐食物 | 作用 |
| 蔬菜类 | 菠菜、芹菜、胡萝卜 | 富含膳食纤维，帮助降低胆固醇 |
| 水果类 | 苹果、橙子、葡萄 | 含有果胶和抗氧化物质，有益心血管健康 |
| 全谷物 | 燕麦、糙米、全麦面包 | 含可溶性纤维，减少胆固醇吸收 |
| 坚果类 | 杏仁、核桃 | 含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂 |
| 鱼类 | 三文鱼、鲭鱼 | 富含Omega-3脂肪酸，降低甘油三酯 |
避免高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。保持均衡饮食，结合适量运动，才能有效控制胆固醇水平。
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