【食物中毒的特征是什么】食物中毒是由摄入被污染或变质的食物引起的急性疾病，常见症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛等。了解其特征有助于及时识别与预防。
| 特征 | 说明 |
| 发病时间 | 多在进食后几小时至几天内发生 |
| 主要症状 | 恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热 |
| 病原体类型 | 细菌（如沙门氏菌）、病毒、寄生虫或毒素 |
| 传染性 | 部分具有传染性，如诺如病毒 |
| 严重程度 | 轻者可自愈，重者需就医 |
食物中毒通常为突发性疾病，若出现持续高热或脱水等症状，应及时就医。保持饮食卫生是预防的关键。
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