【食用碱对人体有害吗】食用碱,通常指食品加工中使用的碳酸钠或碳酸氢钠,广泛用于面点制作、食品膨松等。适量使用一般无害,但过量可能对健康产生影响。
项目 | 内容 |
成分 | 碳酸钠(Na₂CO₃)或碳酸氢钠(NaHCO₃) |
正常使用 | 无害,常用于食品加工 |
过量摄入 | 可能引起胃部不适、电解质失衡 |
长期摄入 | 可能增加肾脏负担,需谨慎 |
儿童与孕妇 | 应避免过量摄入 |
总结:食用碱在合理使用范围内是安全的,但应避免长期或大量摄入。日常饮食中若遵循标准用量,无需过度担忧。
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