【食用色素成份是什么】食用色素是食品工业中常用的添加剂，用于改善食品的外观。常见的食用色素分为天然和人工两类。天然色素来源于植物、动物或矿物，如胡萝卜素、叶绿素等；人工色素则由化学合成，如柠檬黄、胭脂红等。
以下是常见食用色素的成分简要总结：
| 色素名称 | 类型 | 主要成分 |
| 胡萝卜素 | 天然 | β-胡萝卜素 |
| 叶绿素 | 天然 | 叶绿素a、叶绿素b |
| 柠檬黄 | 人工 | 酸性橙Ⅱ（FD&C Yellow No.6） |
| 胭脂红 | 人工 | 1-羟基-4-磺酸萘醌 |
| 焦糖色 | 天然 | 糖类热解产物 |
选择食用色素时需注意其安全性与适用范围，确保符合国家相关标准。
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