【食用小苏打就是碱吗】食用小苏打（化学名称：碳酸氢钠）是一种常见的食品添加剂，常用于烘焙和清洁。它是否属于“碱”呢？以下是总结：
| 项目 | 内容 |
| 化学性质 | 碳酸氢钠是弱碱性物质，溶于水后呈弱碱性。 |
| pH值 | 溶液pH约为8-9，属于弱碱性。 |
| 用途 | 常用于中和酸性物质、发酵面团等。 |
| 是否为“碱” | 是，但属于弱碱，不同于强碱如氢氧化钠。 |
综上，食用小苏打确实属于碱类物质，但其碱性较弱，使用安全，广泛应用于日常生活中。
以上就是【食用小苏打就是碱吗】相关内容，希望对您有所帮助。
问 食用小苏打就是碱吗
2025-10-11 06:14:11
问题描述：
食用小苏打就是碱吗，急到抓头发，求解答！
答推荐答案
2025-10-11 06:14:11
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
