【老鸭的营养价值与功效有哪些】老鸭肉质细嫩，营养丰富，是秋冬季节常见的滋补食材。其富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴清热、养胃生津等功效。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约16克 | 补充身体所需氨基酸，增强体质 |
| 脂肪 | 约5克 | 提供能量，润肠通便 |
| 维生素B族 | 含有多种B族维生素 | 促进新陈代谢，改善疲劳 |
| 钙、铁、锌 | 含量较高 | 增强骨骼健康，改善贫血 |
老鸭适合体虚、肺热咳嗽者食用，但脾胃虚寒者应适量。炖汤或煲粥是常见做法，能更好发挥其营养和药用价值。
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