【辣椒鸡蛋饼的做法】辣椒鸡蛋饼是一道简单又美味的家常菜，口感香脆，适合早餐或配菜。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 辣椒 | 1个（切碎） |
| 面粉 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入辣椒碎、盐和面粉，搅拌均匀。
2. 根据面糊浓稠度，加入适量水调至合适状态。
3. 平底锅加热后刷一层油，倒入适量面糊，摊成圆形。
4. 小火煎至两面金黄即可出锅。
此做法简单快捷，可根据个人口味调整辣度和配料。
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