【亚硝酸钠有良好的防腐作用】亚硝酸钠是一种常见的食品添加剂，具有良好的防腐效果，常用于肉类制品中以抑制细菌生长，延长食品保质期。它不仅能防止肉毒杆菌的繁殖，还能保持肉类的颜色鲜艳，提升食品的外观质量。
| 项目 | 内容说明 |
| 功能 | 防腐、护色 |
| 应用领域 | 肉类加工、腌制食品 |
| 作用机制 | 抑制微生物生长，防止腐败 |
| 使用限制 | 需控制用量，过量可能对人体有害 |
尽管亚硝酸钠在食品工业中广泛应用，但其使用需符合国家相关标准，确保食品安全。合理使用可有效提升食品质量，但过量摄入可能带来健康风险。
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