【纯酒精和高度白酒的味道是怎样的】纯酒精与高度白酒在味道上有着明显区别。纯酒精（如乙醇）味道辛辣、刺激，几乎没有其他风味成分。而高度白酒（如52度以上的白酒）则因酿造工艺不同，呈现出复杂的香气和口感，通常带有粮香、曲香或果香等。
| 项目 | 纯酒精 | 高度白酒 |
| 味道 | 辛辣、刺激 | 复杂、层次丰富 |
| 香气 | 单一、无明显香气 | 有粮香、曲香、花香等 |
| 酒精度 | 95%以上 | 52%以上 |
| 风味来源 | 纯乙醇 | 酿造工艺、原料 |
总体来说，纯酒精更接近化学物质的口感，而高度白酒则更具风味层次，适合品鉴。
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