【老醋花生米的汁怎么调】老醋花生米是一道经典的凉菜，酸爽开胃，深受喜爱。其关键在于“汁”的调配，好的酱汁能让花生米更入味、口感更丰富。
总结：
调制老醋花生米的汁，主要需要老醋、糖、盐、香油等基础调料，比例可根据个人口味调整。以下为常用配方：
| 材料 | 用量（克） | 说明 |
| 老醋 | 20 | 酸味浓郁，提味关键 |
| 白糖 | 10 | 中和酸味，增加甜感 |
| 盐 | 3 | 调味，提升整体风味 |
| 香油 | 5 | 增添香气，提升口感 |
| 花生米 | 100 | 主料，提前煮熟沥干 |
小贴士：
将所有调料混合均匀后，倒入花生米中拌匀，腌制10分钟即可食用。可根据喜好加入少许辣椒油或蒜末，风味更佳。
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