【丝瓜皮能吃吗?】丝瓜是一种常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富。关于“丝瓜皮能吃吗”的问题，很多人存在疑问。以下是综合整理的信息：
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但建议根据个人情况选择 |
| 是否安全 | 无毒，但可能有农药残留 |
| 味道 | 略带苦味，口感较硬 |
| 营养价值 | 含有少量膳食纤维和维生素 |
| 建议做法 | 去皮后烹饪更佳，或焯水去苦 |
总的来说，丝瓜皮可以食用，但因其口感和可能的农药残留，多数人选择去皮后再烹饪。若想保留更多营养，可适量食用，但需清洗干净并适当处理。
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