【手抓饼的做法】手抓饼是一种外酥里嫩、香脆可口的中式面点，制作简单，适合家庭操作。以下是手抓饼的基本做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉、水、油、盐 |
| 2 | 将面粉和盐混合，逐步加入温水，揉成光滑面团 |
| 3 | 面团醒发10分钟，然后擀成薄片 |
| 4 | 在面片上刷一层油，撒少许盐，折叠后再次擀平 |
| 5 | 切成小块，用手轻轻拉伸成圆形饼皮 |
| 6 | 平底锅加热，放入饼皮，煎至两面金黄 |
手抓饼可根据个人口味加入葱花、芝麻或肉松等配料，增加风味。制作过程中注意火候控制，避免煎糊。
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