【老母鸡怎么做好吃】老母鸡肉质紧实，营养丰富，是炖汤和红烧的佳选。要让老母鸡好吃，关键在于选材和烹饪方法。
| 烹饪方式 | 推荐做法 | 特点 |
| 红烧 | 老母鸡切块，加酱油、糖、料酒焖煮 | 香浓入味，适合搭配米饭 |
| 汤煲 | 加姜片、枸杞、红枣慢炖2小时 | 滋补养颜，汤鲜味美 |
| 清蒸 | 用葱姜调味，大火蒸1小时 | 保留原汁原味，口感嫩滑 |
建议选用3年以上老母鸡，肉质更香。炖汤时可加入适量中药材，提升营养价值。烹饪前先焯水去腥，味道更佳。根据个人口味选择做法，简单又美味。
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