【低蛋白饮食食谱】低蛋白饮食适用于肾功能不全、尿毒症等患者，有助于减轻肾脏负担。合理搭配食材，既能满足营养需求，又避免蛋白质摄入过多。
以下为一份简单低蛋白饮食食谱示例：
| 早餐 | 粥（大米）、煮鸡蛋（1个）、凉拌黄瓜 |
| 午餐 | 软米饭、清炒白菜、豆腐汤（少量） |
| 晚餐 | 小米粥、蒸南瓜、炒胡萝卜 |
建议每日蛋白质摄入量控制在40克以内，避免食用红肉、海鲜、豆类等高蛋白食物。可适量选择低蛋白谷物、蔬菜和水果。具体方案应根据个人病情，在医生或营养师指导下调整。
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