【醋泡大蒜变绿能吃吗】醋泡大蒜变绿是正常现象，通常是因为大蒜中的酶和醋酸发生反应，生成了类黄酮物质。这种变化不会影响食用安全性，但可能会影响口感和颜色。
| 项目 | 内容 |
| 变绿原因 | 醋酸与大蒜中的酶反应，生成类黄酮物质 |
| 是否能吃 | 可以吃，无毒无害 |
| 食用建议 | 建议尽快食用，避免长时间浸泡导致质地变软 |
| 注意事项 | 若有异味或发霉，应停止食用 |
总体来说，醋泡大蒜变绿是正常现象，可以放心食用，但需注意保存条件和食用时间。
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问 醋泡大蒜变绿能吃吗
2025-10-11 16:24:52
问题描述：
醋泡大蒜变绿能吃吗，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答推荐答案
2025-10-11 16:24:52
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