【老式麻花的制作配方】老式麻花是一种传统小吃，外酥内香，口感独特。以下是其基本制作配方和步骤总结。
| 项目 | 内容 |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 250毫升 |
| 食用油 | 50克（或猪油） |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 30克（可选） |
| 泡打粉 | 5克 |
制作步骤：
1. 将面粉、盐、糖、泡打粉混合，加入水和油揉成面团。
2. 静置10分钟后，搓成长条，切成小剂子。
3. 每个剂子捏成中间细、两头粗的形状，放入热油中炸至金黄。
4. 捞出沥油后即可食用。
老式麻花讲究火候与手法，掌握好油温是关键。简单食材，却能做出地道风味。
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