【胆固醇高吃什么食物降得最快】胆固醇偏高时，合理饮食是控制血脂的重要方式。以下是一些有助于降低胆固醇的食物及其作用总结：
| 食物名称 | 作用机制 | 建议食用方式 |
| 燕麦 | 含可溶性纤维，减少胆固醇吸收 | 每日早餐食用 |
| 三文鱼 | 富含Omega-3脂肪酸，降低LDL | 每周2-3次 |
| 豆类 | 含植物蛋白和膳食纤维 | 可煮粥或炖汤 |
| 坚果 | 含健康脂肪，改善血脂水平 | 每天一小把 |
| 菠菜 | 含抗氧化物，促进代谢 | 可凉拌或炒食 |
建议结合运动与规律作息，效果更佳。避免高油、高糖、高脂饮食，保持清淡饮食习惯是关键。
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