【胆固醇偏高什么不能吃】胆固醇偏高的人应避免摄入高胆固醇和高饱和脂肪的食物，以降低心血管疾病风险。以下是常见需控制的食品类别：
| 类别 | 食物举例 | 原因说明 |
| 动物内脏 | 肝、肾、脑 | 含高胆固醇 |
| 红肉 | 牛肉、猪肉、羊肉 | 富含饱和脂肪 |
| 油炸食品 | 炸鸡、薯条、油条 | 含反式脂肪酸 |
| 甜点 | 蛋糕、奶油、冰淇淋 | 含高糖和反式脂肪 |
| 全脂乳制品 | 全脂牛奶、奶酪、黄油 | 含高饱和脂肪 |
建议选择低脂蛋白、富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类和豆类。同时，保持规律运动，有助于改善血脂水平。
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