【莲藕炖猪蹄的做法介绍】莲藕炖猪蹄是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，深受大众喜爱。
以下是制作莲藕炖猪蹄的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪蹄、莲藕、姜片、料酒、盐等 |
| 2 | 猪蹄焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 3 | 莲藕去皮切块，与猪蹄一同放入锅中 |
| 4 | 加入适量清水、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖 |
| 5 | 炖至猪蹄软烂、莲藕入味后，加盐调味即可 |
此菜汤鲜肉嫩，具有滋补养颜、强身健体的功效。可根据个人口味加入其他配料，如胡萝卜或玉米，增加口感和营养。
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