【笋干的营养价值】笋干是竹笋经过加工晾晒制成的食品，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅口感独特，还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。
主要营养成分如下：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 275 千卡 |
| 蛋白质 | 6.8 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 45 克 |
| 膳食纤维 | 15 克 |
| 维生素B族 | 含量丰富 |
| 钾 | 900 毫克 |
笋干有助于促进肠道蠕动、增强饱腹感，并且低脂肪、低热量，适合减肥人群食用。同时，其富含的钾元素对维持心脏健康和血压稳定有一定帮助。
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