【大头鱼的营养价值 大头鱼的营养成分有哪些】大头鱼，又称鳙鱼，是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，不仅美味，还富含多种营养成分。它在日常饮食中具有较高的营养价值。
以下是大头鱼的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约16克 |
| 脂肪 | 约4克 |
| 碳水化合物 | 无 |
| 维生素A | 约50μg |
| 维生素B族 | 含多种 |
| 钙 | 约15mg |
| 磷 | 约180mg |
| 铁 | 约1.5mg |
大头鱼富含优质蛋白和微量元素，有助于增强体质、促进骨骼发育，尤其适合儿童和老年人食用。同时，其低脂肪的特点也使其成为健康饮食的理想选择。
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