【水晶西米粽的做法】水晶西米粽是一道清爽可口的传统小吃，外皮晶莹剔透，内馅丰富，适合夏季食用。以下是制作水晶西米粽的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：西米、糯米粉、椰浆、糖、水、馅料（如豆沙、红糖、花生等） |
| 2 | 将西米浸泡30分钟，煮至透明后过冷水备用 |
| 3 | 混合糯米粉、椰浆、糖和适量水，搅拌成糊状 |
| 4 | 取适量西米放入模具中，倒入糯米糊，加入馅料 |
| 5 | 蒸15-20分钟，冷却后脱模即可 |
水晶西米粽口感软糯，清香爽口，是夏日餐桌上的一道美味选择。
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